Чтобы получить высокий урожай капусты, необходимо уберечь растения от болезней и вредителей, а у капусты их много. Одной из первых появляется крестоцветная блошка. Наиболее опасный вредитель — капустная муха. Весной лёт ее обычно бывает в мае и совпадает с зацветанием березы, вишни, черемухи, одуванчика, сирени. Летняя муха появляется в июле. Мухи откладывают белые сигаровидные яйца на корневую шейку, нижнюю часть стебля или вблизи капустного растения под комочки почвы. Вышедшие через 5—10 дней из яиц личинки — мелкие белые червячки — вгрызаются в нижнюю часть стебля и корня. Личинки капустной мухи также повреждают корнеплоды редиса, летней редьки, репы. Повреждение личинками бывает так сильно, что многие растения погибают, а корнеплоды становятся непригодными к хранению. На этих «белых червячков» очень часто сетуют огородники и спрашивают, как уберечь от них растения.

Прежде всего перед лётом мухи нужно применить отпугивающие мух средства — посыпать вокруг шейки растения нафталином, смешанным с песком или золой (1 : 5), можно посыпать и известью-пушонкой с креолином (20 : 1), табачной (смешанной в равной части с землей или песком) или дорожной пылью. Обнаружив яйца (видимые простым глазом), отгребите землю от растений, чтобы они высохли, а к растениям подсыпьте свежей из междурядий. Это самый простой способ борьбы против личинок капустной мухи на небольших участках.
При ранней высадке рассады вредоносность личинок снижается, так как растения до лёта мухи успевают прижиться и окрепнуть. Высокое окучивание растений способствует образованию дополнительных корней, что также повышает их устойчивость к вредителю. Если все же личинки обнаружены, растения нужно полить под корень раствором карбофоса — 30%-ного к. э. разводят 20 г, 10%-ного — 75 г в 10 л воды, расходуя 1 л раствора на 6—7 растений. Через 5—7 дней обработку повторяют, но 1 л раствора выливают под 4 растения.

Средние и поздние сорта капусты во время завивки кочанов сильно повреждаются гусеницами бабочек, которые откладывают яйца с нижней стороны листьев.

У совки яйца беловатые, молодые гусеницы — зеленые. Прогрызая листья, они достигают сердцевины кочана, сильно загрязняя его экскрементами. Гусеницы совки многоядны и повреждают большинство овощных культур.
У белянки яйца ярко-желтые, гусеницы желто-зеленые с темными пятнами. Они объедают листья, оставляя лишь крупные прожилки.

Моль — мелкая малозаметная бабочка. Ее яйца светло-желтые, постепенно темнеющие. Гусеницы мелкие, светло-желтые. Они проедают листья с нижней стороны, оставляя верхнюю целой. Ткань в этих местах обесцвечивается, становится очень тонкой, нормальная работа листа прекращается.

Кочаны, поврежденные гусеницами, плохо развиваются, а иногда и погибают. Самый простой способ борьбы на небольших участках — систематический осмотр листьев растений с нижней стороны и уничтожение яиц. Позднее гусеницы собирают в банку с водой. Одно из народных средств борьбы со всеми видами гусениц на всех культурах — опрыскивание отваром из помидорной ботвы. Его готовят так: 3,5 кг ботвы (листья, пасынки, стебли и даже зеленые плоды) мелко режут, заливают 10 л кипятка и оставляют на двое суток. Затем деревянной ступкой содержимое хорошо растирают и процеживают через марлю. 2 л раствора разводят в 10 л воды и добавляют 40 г зеленого или хозяйственного мыла. Раствор готовят только в день его использования. Ботву помидоров можно заготовить впрок, высушив осенью.

Используют настой и из подсушенных и измельченных корней, стеблей и листьев дельфиниума. 1 кг подсушенной массы дельфиниума или 100 г истолченных корней заливают 10 л холодной воды. Настаивают двое суток, процеживают, добавляют 40 г мыла и используют для опрыскивания растений капусты.

Заслуживает внимания простой и эффективный способ, применяемый против гусениц и тлей на капусте. Он готовит настой из древесной золы. Вечером стакан золы заливает 10 л холодной воды, хорошо перемешивает и оставляет до утра. Утром настой еще раз перемешивает и процеживает. Опрыскивает растения капусты (веником из ведра) до начала лёта бабочек (в 5—6 часов утра). Листья приподнимает, чтобы настой попал на их нижнюю сторону. Прилетевшие бабочки на капусту не садятся. Опрыскивание повторяет еженедельно.

Эффективны против гусениц и безвредны для людей и животных микробиологические препараты энтобактерин-3, дендробациллин (сухие порошки), вызывающие заболевание и гибель гусениц. Концентрация раствора для опрыскивания растений при температуре воздуха 15—17°С 100 г, при 17°С и выше препарата достаточно 50 г на 10 л холодной воды. При температуре воздуха ниже 15°С препарат не дает положительных результатов.

Из химических средств борьбы с гусеницами полезно опрыскивание растений капусты раствором карбофоса, используя те же дозировки, что при поливе под растения. Из новых разрешенных препаратов против тлей, гусениц совок, белянок, молей эффективен актеллик — 50%-ный или 25%-ный, или 10%-ный к. э. Его дозировка соответственно 10, 20 и 50 г на 10 л воды. Вместо к. э. можно применить и 25%-ный или 10%-ный с. п. в тех же дозировках. За сезон проводят не более двух опрыскиваний, последнее за 30 дней до уборки урожая. Разрешен для применения бромофюс — 25%-ный к. э. или 25%-ный с. п. Применяют их против тех же вредителей. За сезон опрыскивают не более двух раз, используя 20 г препарата на 10 л воды. Последнюю обработку проводят за 20 дней до уборки урожая. Можно применить трихлорметафос-3, его используют против всех сосущих и листогрызущих вредителей: 50%-ного к. э. при первом опрыскивании достаточно 10 г, при втором 20 г на 10 л воды. Дозу 10%-ного к. э. соответственно увеличивают до 50 и 100 г на то же количество воды. Последнее опрыскивание проводят за 30 дней до уборки урожая. Можно использовать фоксим (волотон)—5 % -ный к. э. или 5%-ный с. п. Доза того и другого 100—150 г на 10 л воды. За сезон проводят не более двух опрыскиваний — последнее за 30 дней до уборки урожая. Цианокс — 10%-ный к. э. или 10%-ный с. п. В 10 л воды разводят 100 г препарата. Опрыскивают не более двух раз. Последнее опрыскивание — за 30 дней до уборки урожая.
Можно опрыснуть растения и раствором поваренной соли (400 г на 10 л воды) или хлористого калия (50 г на Юл воды с добавлением 100 г суперфосфата). Опрыскивание растений любым раствором проводят рано утром или вечером.

Тля. При повреждении тлями листья капусты закручиваются вниз, приобретают розовую окраску. Тля — мелкое сосущее насекомое беловато-серого цвета, причиняющее растениям огромный вред. Все перечисленные выше препараты пригодны и для борьбы с тлей. При отсутствии химических препаратов можно приготовить настой из золы или табака {по 200 г на 10 л воды), залив их за сутки горячей водой. К процеженному раствору добавляют 50 г мыла. При опрыскивании любым раствором нужно стараться, чтобы он попадал на нижнюю сторону листьев.

Кила — возбудитель болезни гриб-паразит, живущий и развивающийся исключительно за счет растения-хозяина. Болеют килой не только все виды капусты (во все фазы развития), но и другие овощные растения семейства Крестоцветные (редис, репа, редька, брюква, турнепс и др.).
На тонких корневых волосках сеянцев капусты кила проявляется в виде утолщения с булавочную головку и меньше. Это говорит о том, что посев семян на рассаду был проведен в зараженную килой почву. При пикировке сеянцев тщательно просматривайте корешки и с признаками малейшего утолщения бракуйте.
При высадке рассады с комом отличить зараженные растения от здоровых невозможно, зато у взрослых растений болезнь проявляется довольно резко. Если заметили, что листья капусты в солнечную погоду подвядают, а нижние как бы стелются по земле, выкопайте одно растение. Если на корнях есть наросты, значит, растения больны килой. При этом рост и развитие кочана приостанавливаются, так как все питательные вещества поступают в первую очередь на развитие самих наростов. Если болезнь выявили рано, то обильный полив и высокое окучивание растений несколько сдержат развитие болезни, но высокого урожая капусты уже не получишь. К концу роста растений внутри наростов вызревают споры гриба. Под воздействием влаги и почвенных микроорганизмов наросты загнивают, разлагаются, и споры, попадая в почву, заражают ее. Споры сохраняют жизнеспособность несколько лет.

Распространение и развитие килы зависят от многих причин. На низких участках с застоем грунтовой и дождевой воды, на кислых почвах и при бессменном выращивании овощных растений, болеющих килой, ее вредоносность с каждым годом возрастает. На делянках, где в текущем году обнаружили килу, сначала срежьте все кочаны, затем выкопайте кочерыги, а не выдергивайте. Кочерыги с прилегающей к ним землей вынесите с участка и закопайте поглубже в яму. Так как кила быстрее развивается на кислых почвах, при осенней перекопке почвы внесите известь-пушонку (одну литровую банку на 1 кв. м) или древесную золу (две литровые банки на 1 кв. м). Не выращивайте 4—5 лет на этой делянке не только капусту, но и другие Крестоцветные.

Для выращивания рассады в следующем году заготовьте свежую землю, а парник или рассадник продезинфицируйте. Высаживая рассаду на новом месте, пролейте лунки известковым молоком (800 г пушёнки на 10 л воды, по два стакана в каждую). Постарайтесь достать семена килоустойчивых сортов.