Салат, кресс-салат, листовая салатная горчица, пекинская капуста, шпинат, укроп, огуречная трава (бораго) и другие спутники этой зелени (редис, летняя редька, лук-шалот) начинают поступать из открытого грунта в мае, на 18—40-й день после посева. У каждого из этих овощей свои особенности, питательные и лечебные свойства, но все они особенно полезны в свежем виде, так как богаты солями кальция, железа, фосфора, витамином С, каротином и представляют ценность как приправа к салатам, винегретам, супам, рыбным и мясным блюдам. Огуречная трава обладает ароматом свежего огурца и измельченная, а лучше растертая хороша для приготовления ранней окрошки.

Это цветок-драгоценность, редкий и ценный. Орхидея странно воздействует на цветоводов-любителей. Невероятное увлечение тропическими орхидеями началось в XIX веке.
Авантюристы-путешественники разыскивали их в непроходимых джунглях, иногда расплачиваясь за это жизнью. Сумасшедшие коллекционеры доводили себя до разорения, чтобы утолить свою страсть и завладеть редким растением, которое с трудом цвело даже в самых роскошных оранжереях викторианской эпохи. Благодаря более совершенным методам ухода и технике размножения into vitro орхидеи сегодня стали доступны всем.
Прежние предрассудки исчезли, как исчез образ недоступного цветка, драгоценности, почитаемой в жарком влажном воздухе теплицы. Проведя огромную селекционную работу, цветоводы получили многочисленные гибриды и сорта орхидей, которые хорошо цветут и отлично себя чувствуют в наших домах, не требуя взамен ничего экстравагантного. Именно поэтому в цветочных магазинах в течение всего года можно найти все более широкий выбор орхидей, чарующих нас многочисленными и стойкими цветками.