Рекомендовать Контакты

На сайте в популярной форме рассказывается об освоении огородного участка. Особенность сайта в том, что на нем даны ответы на многочисленные вопросы овощеводов-любителей.

 
Советы огородникам и садоводам » Овощеводство » Общие сведения об овощных растениях и картофеле.

 Общие сведения об овощных растениях и картофеле.

Овощные растения по биологическим, ботаническим и хозяйственным признакам объединены в однородные группы.

Капустные растения — белокочанная, краснокочанная, савойская, брюссельская, цветная, кольраби, пекинская (листовая и кочанная), кормовая и декоративная (листовые). Все капустные растения принадлежат к семейству Крестоцветные (Капустные) и, кроме цветной и пекинской, это двулетние растения. В цветной и пекинской, это двулетние растения. В первый год выращивают кочаны, хранят их с кочерыгами в течение зимы. На второй год высаженные кочерыги с верхушечной почкой дают семена. Цветная и пекинская капуста, брокколи — однолетние, они образуют семена в первый год жизни. Растения этой группы холодостойкие, не терпят жары, требовательны к повышенной влажности почвы и воздуха, поражаются одними и теми же болезнями и вредителями. В пищу у белокочанной, краснокочанной и савойской капусты используют белокочанной, краснокочанной и савойской капусты используют кочаны; у брюссельской — мелкие кочанчики, образующиеся на высоком стебле в пазухах листьев, у цветной и брокколи — недоразвитые соцветия «головки», у кольраби — разросшийся стебель (стеблеплод). Все виды капусты в основном выращивают рассадным способом. В последние годы семена среднеспелых сортов белокочанной капусты высевают непосредственно в грунт. Так же можно выращивать цветную капусту, брокколи и кольраби.

Корнеплоды — морковь, пастернак, петрушка, сельдерей — относятся с семейству Зонтичные (Сельдерейные); репа, редька, редис — к семейству Крестоцветные (Капустные); свекла столовая — к семейству Маревые. Все корнеплоды (за исключением редиса) — двулетние растения, редис — однолетнее. Растения этой группы холодостойкие и требовательные к почвенной влаге, особенно в первый период роста. Редис же требует равномерного увлажнения почвы на протяжении всего времени от посева до уборки. Корнеплоды выращивают посевом семян в грунт. Сельдерей, брюкву, свеклу можно выращивать и рассадой. Луковичные относятся к семейству Лилейные. Лук репчатый в зависимости от зоны выращивают в однолетней, двулетней и трехлетней культуре. Семена лука в зависимости от зоны получают на второй-третий год. Лук-шалот, лук-порей — двулетние растения. Лук-батун, шнитт-лук, многоярусный лук, слизун, черемша и некоторые другие — многолетние. Чеснок — многолетнее, вегетативно размножающееся растение (зубками, бульбочками). Все луковичные — холодостойкие. Выращивают лук репчатый из семян (чернушки), из севка (мелкие луковички диаметром 1,5—2,5 см), выборка (размером 3—4 см) и из рассады (южные сладкие сорта).

Плодовые овощи — огурцы, кабачки, патиссоны, тыква, арбуз, дыня, лагенария (семейство Тыквенные); помидоры, баклажаны, перец, физалис (семейство Пасленовые); горох, фасоль, бобы овощные (семейство Бобовые). Все плодовые растения однолетние и теплолюбивые (кроме гороха и бобов). Тыквенные и пасленовые выращивают рассадой, огурцы и кабачки часто высевают непосредственно в грунт.

Зеленные овощи — салат листовой и кочанный — относятся к семейству Сложноцветные (Астровые); шпинат и мангольд (листовая свекла) — к семейству Маревые; укроп, петрушка, сельдерей, кориандр — к семейству Зонтичные (Сельдерейные); кресс-салат, салатная горчица, пекинская капуста — к семейству Крестоцветные (Капустные); чабер — к семейству Губоцветные; огуречная трава к семейству Бурачниковые. Эти растения однолетние, холодостойкие. Салат выращивают как рассадой, так и высевают семенами в грунт. Остальные зеленные сеют семенами.

Многолетние овощи — щавель, ревень — относятся к семейству Гречишные; хрен — к семейству Крестоцветные (Капустные); эстрагон — к семейству Сложноцветные (Астровые); спаржа — к семейству Лилейные. Овощные растения этой группы морозостойки, хорошо зимуют в грунте без дополнительных укрытий; семена дают ежегодно, а многолетниками называются потому, что могут расти на одном месте и давать урожаи 2—5 и более лет.

Картофель относится к семейству Пасленовые. Выращивают его ради клубней, которые развиваются на подземных стеблях — столонах. Размножают картофель вегетативно — клубнями, глазками, ростками, делением куста, а также семенами.

  • 85
Просмотров: 3217 Комментариев: 0
Информация
Посетители, находящиеся в группе Гости, не могут оставлять комментарии к данной публикации.

Полезное

Опросы

Какие цветы Вы предпочитаете выращивать на даче:
Однолетние
Двулетние
Многолетние
Декоративные кустарники
Не выращиваю

Реклама

Цветоводам

Антирринум большой, или львиный зевАнтирринум большой, или львиный зев (Antirrhinum majus), — ценнейшее декоративное многолетнее растение, используемое как однолетник. Имеет многочисленные прочные ветвистые побеги высотой от 15 до 100 см (в зависимости от сорта). Листья узкие, у сортов с темной окраской цветков более темные, с красными жилками. Цветки ароматные, оригинальной формы, крупные, простые или махровые, разнообразной окраски собраны в колосовидные соцветия. Цветение обильное с июля до заморозков.
Антирринум предпочитает солнечные участки, но может расти и в полутени, выносит заморозки до —3—5 °С. Хорошо развивается на удобренных, воздухопроницаемых, глубоко обработанных среднесуглинистых почвах с рН 6—7.

Агератум мексиканскийАгератум мексиканский (Ageratum mexicanum) — многолетнее, образующее шаровидный кустик растение, высотой от 10 до 60 см, выращивают как однолетник. Листья мелкие, треугольные, опушенные. Цветки душистые, мелкие, голубые, белые или розовые, собраны в соцветия — корзинки.
Высаживают на открытых солнечных участках. Поливают обильно, но не чрезмерно. Не выдерживает даже самых незначительных заморозков. Предпочитает супесчаные или суглинистые, некислые почвы.

История розОколо 5 тыс. лет назад в Средиземноморье зародилась западная цивилизация. На заре ее развития появилась письменность, возникли города, люди научились использовать металлы, изобрели колесо... и начали проявлять интерес к розам.
Во II тысячелетии до н.э. на Крите розы рисовали на стенах дворцов, их же изображали спустя тысячу лет на гробницах в Древнем Египте.
Наверное, первыми всерьез отнеслись к розе древние греки. Поэтесса Сапфо воспевала розу, называя ее «королевой цветов», а «отец ботаники» Теофраст дал подробное описание роз и ухода за ними.

Миксбордер с флоксамиИз ранневесенних луковичных культур выбираем те, что не требуют ежегодной выкопки: нарциссы, крокусы, пролески и др. То же относится и к луковичным летнего цветения: например, камассии вполне годятся, а ксифиумы, которым нужен сухой период после цветения, нежелательны, так как флоксы мы будем обильно поливать. Хороши ранние сорта лилий из группы Азиатские гибриды, которые заполнят возможную паузу перед цветением флоксов, здесь надо обратить внимание на устойчивые к ботритису сорта ("Prado", "Renoir", "Vermeer" и др.). Выбирая такие луковичные, мы сможем реставрировать цветник одномоментно: флоксы омолаживают делением в среднем раз в 5 лет, примерно за это время и перечисленные культуры наращивают гнезда луковиц, которые надо рассаживать. В этом случае подкормки и мульчирование выполняются также для всего цветника по единой схеме, а не выборочно под каждую культуру.

Садовые РозыРозы успешно растут на одном месте до десяти лет. Для роз отводят участок, обращенный на юг и защищенный от северных ветров, где грунтовые воды находятся глубже одного метра. Почва — легкий суглинок, обогащенный перегноем. Глубина плодородного слоя не менее 30 — 40 см.
При перекопке почву удобряют разложившимся навозом из расчета 5 —б кг на 1 м . Одновременно вносят 300 г C ст. ложки) препарата органического удобрения «Раскислитель», суперфосфата, 2 ст. ложки сульфата калия. Высаживать розы в открытый грунт лучше весной. При осенней посадке растения нередко не успевают укорениться и страдают от мороза. Однако саженцы можно сажать и осенью, в сентябре. При посадке весной с осени их следует хранить в прикопанном виде в холодных подвалах, или хранилищах, или в застекленных теплицах. Весеннюю посадку начинают рано, как только позволит состояние почвы.

Реклама