Заморозки особенно опасны для теплолюбивых культур. В средней полосе они бывают и в конце первой декады июня, редко, но случаются и в начале второй. Если огурцы, помидоры, кабачки, патиссоны уже высажены или взошли, а ожидаются заморозки, нужно позаботиться о сохранении растений. На всякий случай необходимо иметь и семена для пересева. Для укрытия растений на небольшой площади используют рогожи, маты, мешковину, газетные колпаки, еловые ветки, установленные в виде шатра над растениями, накошенную траву. В некоторой мере защищает растения от заморозков и дымление. Мусор, хворост, сухие листья, опилки заготавливают заблаговременно и раскладывают их кучами вокруг участка на расстоянии 8—10 м одна от другой. Внутрь куч закладывают быстро разгорающийся сухой материал, а сверху — несколько влажный, так как он дает больше дыма. При понижении температуры кучи поджигают. Дымовая завеса задерживает холодный воздух сверху и сохраняет теплый, отдаваемый почвой, а после восхода солнца смягчает резкое нагревание растений солнечными лучами.

Как предупредительная мера рекомендуется поздний вечерний полив. Лучшие результаты дает полив дождеванием. Многие огородники спрашивают, почему полив предохраняет растения от губительных заморозков. Объясняется это тем, что растения и почва с поливной водой получают дополнительное тепло, так как вода в водоемах, прудах, реках всегда бывает значительно теплее воздуха в период заморозков. Кроме того, влажная почва поглощает днем тепло (солнечное), а ночью передает его из нижних слоев в верхние. С увеличением влажности теплопроводность почвы возрастает. Насыщенный парами приземный слой воздуха является как бы завесой, оберегающей почву от охлаждения. При понижении температуры ночью пары воздуха сгущаются и в виде капель оседают на растения и почву, выделяя при этом также тепло.

Предупредительные от заморозков поливы нужно проводить вечером, после захода солнца, когда ветер и испарение влаги бывают меньше. Такие поливы могут защитить растения только от кратковременного заморозка. При более сильных и продолжительных заморозках необходимы дополнительные поливы ночью. Их начинают,когда температура опустилась до 2°С. При температуре 0°С начинается образование льда. Растения иногда покрываются ледяной корочкой, но ее бояться не следует, так как под ней (при смачивающих поливах) температура ниже 0°С не опускается. С восходом солнца корочка постепенно оттаивает, и растения остаются невредимыми.

Полив дождеванием можно использовать и для защиты растений от раннеосенних заморозков. Обычно они бывают во второй половине сентября и, если не принять соответствующих мер, губят растения. Особенно опасны они для помидоров, на кустах которых в это время бывает много недозревших плодов. После заморозков же, как правило, вновь устанавливается теплая, солнечная погода и удерживается продолжительное время. Если при приближении заморозка применить дождевание, растения остаются неповрежденными, продолжают рост, и часть плодов дозревает на кустах. Борьбу с раннеосенними заморозками проводят так же, как и с весенними.

Представляем простейшее устройство, которое подскажет, будет ли заморозок (смотрите в статье "Агротехника огурцов типа Марфинский"). Психрометр вешают на специально установленную доску в саду, на огороде, на высоте 1,0—1,5 м. Рядом прибивают рамку под стеклом или пленкой с таблицей, по которой можно определить вероятность наступления заморозка.

15

14

13

12

11

10

9

8

7

6

5

4

3

2

1

0

15

ο

ο

+

+

+

+

+

+

+

+

+

14

ο

ο

+

+

+

+

+

+

+

+

13

ο

ο

+

+

+

+

+

+

+

+

12

ο

ο

+

+

+

+

+

+

+

11

ο

ο

+

+

+

+

+

+

+

10

ο

ο

+

+

+

+

+

+

9

ο

ο

+

+

+

+

+

+

8

ο

ο

+

+

+

+

+

7

ο

ο

+

+

+

+

+

6

ο

ο

+

+

+

+

5

ο

ο

+

+

+

+

4

ο

ο

+

+

+

3

ο

+

+

+

2

ο

+

+

1

ο

+

 Условные обозначения:

Возможность заморозка определяют так. В 8—9 часов вечера смотрят и записывают температуру на обоих термометрах. На смоченном она всегда бывает ниже, чем на сухом. Например, вы записали на смоченном 2°С, а на сухом 4°С. Найдите на таблице оба эти показания и мысленно проведите линии из того и другого до их пересечения. Точка пересечения и подскажет — будет ли заморозок. В данном случае линии пересекутся в клетке со знаком +, что говорит о том, что заморозок будет. Благодаря этому простому приспособлению, которое каждый любитель может сделать сам, заморозок не застанет вас врасплох.