Если рассада предназначена для посадки в теплицу и парник, в горшочек или стаканчик с теплой землей высевают по одному пророщенному семечку; если для высадки в открытый грунт — по два. Семена с длинными тонкими ростками (более 0,5 см) бракуют, так как растения из них бывают ослабленными. Заделывают семена на глубину около 1 см.

При выращивании рассады огурцов в теплице нужно соблюдать следующий температурный режим: до появления всходов 26—28°С; с появлением всходов температуру снижают — днем до 20—22°С, ночью до 16—17°С; через 4—6 дней ее повышают вновь — в солнечную погоду до 24—26°С, в пасмурную до 20—22°С, ночью температуру поддерживают 17 -18°С. Температура воды для полива рассады должна быть не ниже 22—24°С. При нарушении температурного режима и продолжительной пасмурной погоде у растений еще до образования настоящих листьев сильно вытягивается подсемядольное колено. В этом случае стебель до семядоли осторожно укладывают в виде кольца на почву по внутренней стенке стаканчика или горшочка, засыпают землей слоем 1,5—2 см и поливают. Через 7—8 дней опущенный стебель укореняется, и растение становится низким и крепким. Выращивание рассады в зимнее время требует подсвечивания люминесцентными лампами. Температура поверхности этих ламп не превышает 45—50°С, что позволяет приближать их к растениям на расстояние 3—4 см, не боясь ожогов. Общая мощность 360 Вт на 1 кв. м стеллажа улучшает качество рассады. Подсвечивание начинают с появления всходов, проводя его с 6—8 часов утра. В январе продолжительность его 8—10 часов, в феврале — 6—8. Подсвечивание сокращает срок выращивания рассады и ускоряет поступление урожая.

При выращивании в теплице сильноветвистых мелкоплодных сортов огурцов типа Марфинский рассаду прищипывают (удаляют ростовую точку) над вторым настоящим листом. Это приостанавливает вытягивание растений, вызывает рост боковых (пазушных) побегов, на которых завязи образуются раньше, чем на главном, что ускоряет плодоношение. Короткую прищипку проводят и потому, что в пристенных теплицах расстояние между стеллажом и остекленной поверхностью ограничено. Рассаду длинноплодных сортов огурцов (Дин-зо-сн, гибриды Московский тепличный, ТСХА 1, Майский и Тепличный 40) с ограниченным ветвлением растений не прищипывают, так как они обладают способностью образовывать пазушные побеги без прищипки основного. Многие огородники, не зная этой особенности, проводят прищипку и у этих сортов, что задерживает общее развитие растений, а следовательно, и поступление урожая.

При выращивании рассады в комнате следует поддерживать температуру 20—22°С. Такой же температуры должна быть и поливная вода. С появлением всходов ящики со стаканчиками ставят на самое светлое место, а температуру при этом желательно на 3—5 дней снизить до 15—17 С днем и до 12°С ночью. В дальнейшем ее снова повышают днем до 20—22°С, ночью до 16°С.

Сеянцы огурцов, выращиваемые как в теплице, так и в комнате, дважды подкармливают коровяком (разбавленным водой в 8 раз) или куриным пометом (разбавленным в 10 раз). Первую подкормку дают через 2 недели после всходов, расходуя стакан раствора на 6—8 растений, вторую — за день-два перед высадкой. При второй подкормке на ведро раствора коровяка или помета добавляют 10 г мочевины, 15 г хлористого, а лучше сернокислого калия и 40 г суперфосфата. Эти удобрения можно заменить огородной смесью (85 г). Стаканом раствора подкармливают 2 растения. Если наружная температура воздуха не ниже 12°С, ящики с рассадой, предназначенной для высадки в открытый грунт, выносят из комнаты на веранду, а когда температура повысится до 15°С, в безветренные дни их можно выставлять даже на улицу. Если есть солнечный парник, ящики с рассадой выносят туда, но на ночь парник тщательно укрывают.