На необогреваемом грунте урожай с растений из под пленки бывает раньше и выше, чем с растений без укрытий, особенно при первых сборах. Пленку на необогреваемом грунте в средней полосе применяют как только сойдет снег. Прежде всего ею укрывают многолетние растения (ревень, щавель, лук-батун, лук многоярусный), а также корнеплоды петрушки и сельдерея, оставленные на зиму в грунте для получения ранней зелени, и подзимние посевы (даже без каркаса), для чего особенно пригодна перфорированная пленка.

Кроме двускатного, многие огородники при выращивании рассады и овощей под пленкой применяют и более простые по устройству каркасы, а также временные укрытия. Самый простой и дешевый — каркас из молодых прутьев ивы, вербы, орешника или тополя. Чтобы обеспечить нужную высоту каркаса (40—50 см), прутья должны быть длинными. Коротких берут два. Более толстые концы заглубляют на 10—15 см в землю, а тонкие переплетают вверху между собой и завязывают шпагатом. Чтобы пленка или другое укрытие не провисали, по верху дужек натягивают шпагат и захлестывают его петлей над каждой дужкой. Для устойчивости каркаса концы шпагата с обеих торцовых сторон закрепляют к вбитым в землю колышкам. Если нет пленки, на такой каркас можно набросить любой утепляющий материал (рогожу, толь, маты, старые одеяла или клеенку, а также полотна, специально сшитые для этого из толстой оберточной бумаги).

На обогреваемом грунте (паром, водой, электричеством, биотопливом) под пленкой можно за сезон вырастить несколько урожаев. Большое значение при этом имеет тип каркаса. При ранних сроках использования хорошо зарекомендовал себя двускатный переносной каркас. Обвязка из теса по низу каркаса делает его более устойчивым и теплым. Удобство такого каркаса и в том, что его легко переносить. Это позволяет наиболее полно использовать пленку в течение сезона — сначала на холодостойких, а затем на теплолюбивых культурах. Для установки каркаса подбирают место, защищенное от холодных северо-восточных ветров. На обогреваемом грунте каркас торцовыми сторонами устанавливают с севера на юг, что обеспечивает более равномерное освещение растений.

Светопрозрачная пленка в настоящее время получила широкое применение в весенних теплицах, в зимних — для укрытия поверх стекла с целью сохранения тепла, а также при выращивании рассады, ранней зелени и теплолюбивых культур в малогабаритных пленочных укрытиях. Это не только увеличивает и ускоряет общий выход продукции, но в большинстве случаев повышает урожай, особенно теплолюбивых культур. Выпускаемые пленки совершенствуются, постоянно создаются новые типы пленок.

Он очень прост по устройству. Деревянную обвязку произвольной длины, высотой 22—25 см, шириной 160 см, что соответствует длине стандартной рамы, устанавливают на подготовленную почву в зависимости от выращиваемой культуры. Для утепления к обвязке с внешней стороны подсыпают землю. Чтобы почва быстрее прогрелась, рамы на обвязку укладывают за несколько дней до посева или пикировки. Такие парники особенно хороши для выращивания рассады поздней капусты. В них выращивают редис, лук, зеленные культуры, начиная сбор урожая на 7—10 дней раньше, чем из открытого грунта.

Если нет биотоплива, каждый огородник с успехом может сделать на своем участке парник на солнечном обогреве. При этом используют солнечные парники в более поздние сроки, чем парники на биотопливе, но урожай зеленных культур и редиса можно получить из них на 1—2 недели раньше, чем из открытого грунта. Рассада же, выращенная в солнечных парниках с двускатным каркасом, под пленкой бывает выравненной, приземистой, темно-зеленой, а главное, закаленной.

Перец сладкий и баклажаны благодаря питательности и высоким вкусовым качествам пользуются большим спросом у населения. Их фаршируют, маринуют, солят, заливают томатным соусом. Из баклажанов готовят икру, сотэ. Перец сладкий — лучшая приправа ко многим первым и вторым блюдам, салатам, винегретам. Созревший сладкий перец (начинающий желтеть) содержит витамина С больше, чем зеленый, а потому особенно полезен в сыром виде. Острый перец широко используют при изготовлении консервов, маринадов, солений. Сухие стручки, растолченные в порошок, — хорошая приправа к борщу и мясным блюдам. Они находят применение также в медицине.