Пленка на необогреваемом грунтеНа необогреваемом грунте урожай с растений из под пленки бывает раньше и выше, чем с растений без укрытий, особенно при первых сборах. Пленку на необогреваемом грунте в средней полосе применяют как только сойдет снег. Прежде всего ею укрывают многолетние растения (ревень, щавель, лук-батун, лук многоярусный), а также корнеплоды петрушки и сельдерея, оставленные на зиму в грунте для получения ранней зелени, и подзимние посевы (даже без каркаса), для чего особенно пригодна перфорированная пленка. Выращивание перцев и баклажановПерец сладкий и баклажаны благодаря питательности и высоким вкусовым качествам пользуются большим спросом у населения. Их фаршируют, маринуют, солят, заливают томатным соусом. Из баклажанов готовят икру, сотэ. Перец сладкий — лучшая приправа ко многим первым и вторым блюдам, салатам, винегретам. Созревший сладкий перец (начинающий желтеть) содержит витамина С больше, чем зеленый, а потому особенно полезен в сыром виде. Острый перец широко используют при изготовлении консервов, маринадов, солений. Сухие стручки, растолченные в порошок, — хорошая приправа к борщу и мясным блюдам. Они находят применение также в медицине. Выращивание помидоровПеред высадкой рассады помидоров (посев на рассаду 1—5 марта, высадка 1—5 мая после зеленных или рассады капусты) в парник добавляют почвенную смесь, состоящую из дерновой, перегнойной и торфяной земли в равных количествах. Слой земли в парнике увеличивают до 20—25 см. Для получения раннего урожая рассаду высаживают загущенно — 20 растений под раму. Сажают наклонно, вдоль парника в 4 ряда, с расстоянием между рядами 40 см, а между растениями в ряду — 18—20 см. Формируют растения в один стебель с прищипкой над второй цветочной кистью, оставляя над ней 2—3 листа. Для этого пригодны только скороспелые сорта с гладкими плодами (Грунтовый грибовский 1180, Белый налив 241, Маяк 12/20-4, Москвич, Невский, Север, Тамбовский урожайный 340). Выращивание огурцовЕсли огурцы в парниках на биотопливе выращивают первой культурой, то парник для посадки готовят следующим образом. В биотопливе посредине парника делают продольную бороздку глубиной 10 — 12 см, шириной 25 — 30 см и засыпают почвенной смесью, состоящей из 2 частей дерновой земли, 1 части перегнойной или торфяной. При отсутствии дерновой можно использовать и землю сборного компоста. Приготовленную смесь насыпают в бороздку общим слоем до 22 см, что образует гребень. Остальную часть парника можно засыпать и старопарниковой почвой слоем 10 см. Если огурцы высаживают после зеленных, которые убирают в конце апреля, землю в парнике перекапывают. Лучшие скороспелые сорта зеленных культур и выращивание их в парниках и на обогреваемом грунте под пленкойСалат — Московский парниковый (листовой), Беттнера и Майский (кочанные). Пекинская капуста — сорт Хибинская. Укроп, шпинат — любые сорта. Редис — Заря, Сакса, Рубин, Ранний красный, Тепличный, Тепличный грибовский, Розово-красный с белым кончиком. Лук на перо — Бессоновский, Ростовский репчатый, Спасский — острые, средне- и многогнездные. Очень перспективен для выгонки зеленого пера лук-шалот (любой сорт). |